好吃不腻的几道家常菜，鲜香入味下酒下饭，美味简单百吃不厌

杏鲍菇炒猪肉丝

配料：200克牡蛎蘑菇，100克瘦肉，两个青椒，一匙豆沙，两汤匙酱油，一茶匙淀粉，少许糖，一点鸡肉，少量盐，两瓣丁香大蒜，洋葱中等量

做法：

1.将瘦肉切成丝，加入淀粉，酱油，混合腌10分钟，将牡蛎切成厚丝;

2，放入沸水中煮沸约半分钟，取出，用冷水冷却，沥干，切碎青椒，蒜丝，切碎的洋葱，切碎的豆瓣酱;

3，从油锅中，放入猪肉丝，炒至变色，然后用它来使用。

4，锅底留油，放入豆瓣菜，大蒜，小火炒红油，下辣椒，蚝菇，猪肉丝，翻火，快速搅匀，加入盐，糖，鸡精，酱油，搅拌均匀，放入洋葱切片，翻炒几下。

洋葱炒牛肉

食材：牛肉;洋葱;绿皮书;辣椒;肉汤;蒸鱼蚝油;酱油;蚝油;胡椒;甘薯淀粉

做法：

切洋葱，切青椒，切红辣椒。

2，肉汤半碗，加入三匙蒸鱼蚝油，半勺酱油，半勺蚝油，现将胡椒粉碾碎，少量红薯淀粉，搅匀。

3，将锅煮沸，坐在水中，打开水后放入肥牛。

4，用筷子驱散，关火。

5，搅拌到肥牛基本上换掉了。

6，炒锅坐在油上。

7.当小火油加热50％时放入洋葱。

8.搅拌香味，加入绿色和红色辣椒碎片。

9.当洋葱是半透明的时，放上肥牛。

10，翻炒均匀，加入酱汁，搅匀。

芹菜炒鸡蛋

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配料

芹菜、鸡蛋、盐、糖、白胡椒、料酒、洋葱、味精、红胡椒

实践

1。鸡蛋打匀，加少许盐，料酒，青菜，继续搅拌。

芹菜去叶洗，切一小块备用，红辣椒切。

3、放入锅中倒入油，倒入蛋液，翻炒，半熟即可使用。

4、加入葱和香葱，倒入芹菜，炒一分钟，加少许水，高热煮2分钟，倒入红椒。

5、待水干后，倒入刚炒至半熟的鸡蛋，加入适量盐、糖、少许白胡椒味精，翻炒均匀。

醋酸菜

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配料：大白菜、胡萝卜、洋葱、姜、青蒜、盐、味精、白糖、酱油、淀粉、料酒、干辣椒、鸡粉、米醋

练习：

1。把卷心菜从中间洗净，切成斜刃，放入盘中待用。

2。胡萝卜洗净后切成钻石片、洋葱、姜和绿蒜。

三。把切碎的卷心菜从水里拿出来。

4。在热锅里加热油，把干辣椒、洋葱、姜和青蒜炒熟；

5。加入卷心菜、盐、糖、米醋、味精、鸡粉、料酒，翻炒几次。

6。最后，用水星淀粉炒几次，然后煮熟。

冷雨坝

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配料

浴霸、香菜、酱油、辣椒酱、盐、糖、醋、大蒜

实践

1.准备配料。将欧芹洗净并切成片，在切割头发后将腐竹切碎。

2.将所有配料倒入锅中。

3，将适量的油倒入火锅中，大蒜香后，关掉蚝油，蚝油，白糖，味精，鸡精，胡椒粉，酱油，醋，与芝麻油拌匀。